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直焼き・直焼 じかやき

大辞林 第三版の解説

じかやき【直焼き・直焼】

( 名 ) スル
材料を直接火にかざして焼くこと。また、そうして焼いた料理。直火焼き。

すぐやき【直焼き・直焼】

刃文はもんを直接的に表し出す刀剣の焼き入れ方。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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