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石持・石首魚 いしもち

大辞林 第三版の解説

いしもち【石持・石首魚】

〔頭骨内に大きな耳石をもつところから〕
スズキ目の海魚。全長約30センチメートル。ニベの一種。体は長楕円形で側扁する。体色は銀白色で、鰓蓋えらぶたに大きい黒斑がある。鰾うきぶくろを伸縮させて音を出す。釣りの対象魚。塩焼きやかまぼこの原料。北日本以南に広く分布。シログチ。グチ。
ニベ類の異名。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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