竹鶴政孝（読み）タケツルマサタカ

デジタル大辞泉

たけつる‐まさたか【竹鶴政孝】

［1894～1979］実業家。広島の生まれ。英国スコットランドでウイスキー製造技術を学ぶ。昭和9年（1934）大日本果汁株式会社（現ニッカウヰスキー）を設立。「日本のウイスキーの父」とよばれる。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

竹鶴政孝
たけつるまさたか

[生]1894.6.20. 広島，竹原
[没]1979.8.29. 東京，文京
実業家。造り酒屋（→酒屋）の三男として生まれる。1916年大阪高等工業学校醸造科を卒業後，摂津酒造に入社。洋酒づくりを志して 1918～20年イギリスのスコットランドにあるグラスゴー大学に留学，理論を学ぶかたわらスコッチウイスキー工場に勤め，日本人で初めてウイスキーの醸造技術を身につける。1923年寿屋（→サントリーホールディングス）社長の鳥井信治郎に招かれ，山崎工場を建設。1929年に国産第1号ウイスキーを世に出した。1934年独立して北海道余市町に大日本果汁を設立，1943年社長となる。1952年社名をニッカウヰスキーと改称，洋酒ブームの波に乗って急成長をとげる。第2次世界大戦後，原酒を加えないにせウイスキーが出回るなか，税金を滞納しても本格品をつくり続けるという，ウイスキー一筋の生涯を送った。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

竹鶴政孝
たけつるまさたか
（1894―1979）

実業家。広島県に生まれる。1916年（大正5）大阪高等工業学校醸造科卒業。その直前から摂津酒精醸造所に入り、洋酒づくりに従事。18～21年までウイスキー製造の勉強のためイギリスに留学。22年ウイスキー製造計画立ち消えのため退社。翌年鳥井信次郎の寿屋(ことぶきや)（現サントリー）に10年契約で入社し、ウイスキー製造に尽力。独立して34年（昭和9）大日本果汁を設立、北海道余市(よいち)でウイスキー製造を準備。40年ニッカウイスキー第1号を発売する。43年社長に就任。52年（昭和27）ニッカウヰスキーと社名変更。戦後の洋酒ブームで業績を伸ばし、ソフト・ウイスキーの先鞭(せんべん)をつける。70年会長となった。

［前田和利］

『竹鶴政孝著『ウイスキーと私』（1972・ニッカウヰスキー株式会社）』

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

知恵蔵mini

竹鶴政孝

日本のウイスキー製造・技術者、実業家。1894年6月20日、広島県生まれ。1916年、大阪高等工業学校醸造科を卒業し、摂津酒造に入社。18年、同酒造の社長の命により、スコットランドのグラスゴー大学に留学、応用化学とウイスキーの製造法を学ぶ。20年、スコットランド人のジェシー・ロバータ・カウン(愛称リタ)と結婚。21年、リタを連れて帰国したが、ウイスキー製造計画立消えのため摂津酒造を退社。23年、寿屋(現サントリー酒類株式会社)に入社し、日本初のウイスキー製造工場である山崎工場を設立、工場長を務める。34年に寿屋を退社し、北海道余市町に大日本果汁株式会社(後のニッカウヰスキー株式会社)を設立してウイスキーの製造を開始。40年に第1号のウイスキーを発売した。以降もウイスキーの製造に従事し、69年に勲三等瑞宝章を受章。79年、85歳で没、従四位に叙せられた。

(2013-11-20)

出典　朝日新聞出版

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

竹鶴政孝 たけつる-まさたか

1894－1979　大正-昭和時代の実業家。
明治27年6月20日生まれ。大正7年イギリスに留学,スコットランドのグラスゴー大学で有機化学と応用化学を学び,ウイスキー蒸留場でも修行。9年ジェシー・ロベールタ・カウン(愛称リタ)と結婚。同年帰国し,12年寿屋(現サントリー)に入社。昭和9年独立して大日本果汁を設立,15年ニッカウイスキーを発売し,18年社長。27年社名をニッカウヰスキーと改称して45年会長となった。昭和54年8月29日死去。85歳。広島県出身。大阪高工卒。
【格言など】ウイスキーの仕事は私にとっては恋人のようなものである

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の竹鶴政孝の言及

【ウィスキー】より

…
［日本のウィスキー］
　日本にウィスキーが輸入されたのは明治初年で，明治末期には模造品が製造されていた。第1次世界大戦後，竹鶴政孝はスコットランドに留学し，スコッチの製法を習得して帰国し，寿屋(現，サントリー)の鳥井信治郎に迎えられた。京都郊外の山崎に工場を建設し，1924年から蒸留を始め，29年に国産ウィスキー第1号が誕生した。…

【酒造業】より

…
［ウィスキー］
　日本最初の本格的ウィスキーは，1929年寿屋(現，サントリー)が京都近郊の山崎工場で製造した〈サントリー白札〉である。これは，1918年よりスコットランドのグラスゴーにウィスキーの製法を学びに行っていた竹鶴政孝(1894‐1979)が，帰国後の23年に寿屋に迎えられて完成したものであった。ウィスキーの名のつくものは，同じく寿屋が1911年に〈ヘルメスウイスキー〉を発売しているが，一種の混成酒であった。…

※「竹鶴政孝」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」