糗麨（読み）ハッタイ

デジタル大辞泉「糗麨」の意味・読み・例文・類語

大麦をいって焦がし、ひいて粉にしたもの。砂糖を加えたり、湯で練ったりして食べ、また干菓子の材料とする。麦こがし。香煎こうせん。はったい粉。《季夏》「―にわすれてゐたる訛なまりかな／楸邨」

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