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糗/麨 ハッタイ

デジタル大辞泉の解説

はったい【×糗/×麨】

大麦をいって焦がし、ひいて粉にしたもの。砂糖を加えたり、湯で練ったりして食べ、また干菓子の材料とする。麦こがし。香煎(こうせん)。はったい粉 夏》「―にわすれてゐたる訛(なまり)かな/楸邨

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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