糟鶏・糟雞(読み)そうけい

精選版 日本国語大辞典の解説

そう‐けい サウ‥【糟鶏・糟雞】

〘名〙 こんにゃくを細く切り、薄いたれみそで煮たもの。
※異制庭訓往来(14C中)「点心者可水煎、糟鶏〈略〉紅糟候也」 〔元和本下学集(1617)〕

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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