コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

舟形シンク ふながたシンク

1件 の用語解説(舟形シンクの意味・用語解説を検索)

食器・調理器具がわかる辞典の解説

ふながたシンク【舟形シンク】

飲食店など業務用の厨房で用いる、浅く横長で、手前側の縁が他よりも低くなっているシンク。シンクの中にまな板を置いて魚介類を調理するのに用い、縁を低くすることで作業しやすくなっている。

出典|講談社
食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

今日のキーワード

百条委員会

地方自治体が議決により設置する特別委員会の一つ。名称は「地方自治法第100条」に基づく。百条委員会は、地方公共団体の事務に関する調査を行い、関係者への聞き取りや記録の提出を請求、拒否した者には罰則が科...

続きを読む

コトバンク for iPhone