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芥子・辛子 からし

大辞林 第三版の解説

からし【芥子・辛子】

〔形容詞「からし」の終止形の名詞化〕
芥子菜の種子を粉末にしたもの。黄色で辛みがある。粉末のまま、あるいは練って香辛料とし、薬用にも使う。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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