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芥子菜・芥菜 からしな

大辞林 第三版の解説

からしな【芥子菜・芥菜】

アブラナ科の越年草。高さ1メートル 以上に達する。茎・葉・種子に辛みがある。葉は長い柄があり、へら形。春、茎頂に黄色の十字状花を総状につける。果実は細長い長角果で、斜上する。茎・葉を煮物・漬物などとし、種子を香辛料・薬用とする。ナガラシ。 [季] 春。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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