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芹焼き・芹焼 せりやき

大辞林 第三版の解説

せりやき【芹焼き・芹焼】

根芹を鴨かも・雉子きじなどの肉と一緒に醬油と酢で煮たもの。香味が喜ばれる。 [季] 冬。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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