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茶巾薯・茶巾藷 ちゃきんいも

大辞林 第三版の解説

ちゃきんいも【茶巾薯・茶巾藷】

蒸したサツマイモをつぶして砂糖・塩などで味付けし、茶巾絞りにした食品。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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