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莕菜・荇菜 あさざ

大辞林 第三版の解説

あさざ【莕菜・荇菜】

リンドウ科の多年生水草。沼沢に自生する。葉は緑色の広楕円形で、地下茎から長い柄を出して水面に浮かぶ。夏、黄色の五弁花を水上に開く。若葉は食用。ハナジュンサイ。 [季] 夏。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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