莕菜・荇菜（読み）あさざ

精選版 日本国語大辞典

あさざ【莕菜・荇菜】

〘名〙 (古くは「あざさ」) リンドウ科の多年草。本州、四国、九州の池、沼などに生える。地下茎は水底の沼の中をはい、細長い茎を伸ばして、直径一〇センチメートルほどの広楕円形で裏面が褐紫色の葉を水面に浮かべる。夏、葉腋(ようえき)から数本の花茎を出し、黄色い花を水面に開く。実は扁平な楕円形のさやとなる。若葉は食用にする。はなじゅんさい。《季・夏》

※万葉（８Ｃ後）一三・三二九五「か黒き髪に 真木綿(まゆふ)持ち 阿邪左(アザサ)結ひ垂れ」 〔本草和名（918頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典