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菜切り包丁・菜切包丁 なきりぼうちょう

大辞林 第三版の解説

なきりぼうちょう【菜切り包丁・菜切包丁】

刃が薄く幅広く、先のとがっていない包丁。主に野菜を刻むのに用いる。薄刃。なきり。なっきりぼうちょう。ながたな。 → 包丁

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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