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蒸し焼き・蒸焼き(読み)むしやき

大辞林 第三版の解説

むしやき【蒸し焼き・蒸焼き】

材料を入れた容器を密閉し、熱を加えて焼くこと。また、そうしたもの。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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