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藻のビジネス

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

藻のビジネス

藻から油の成分を取り出し、食品、バイオ燃料、化学原料などをつくる。生物資源を使うバイオマス産業の一つ。大豆やトウモロコシなど、いま主流のバイオマスは食料需要と競合するため、新たな資源として注目される。藻の種類は幅広く、産業向けの研究が盛んなものだけで10種ほどある。

(2013-05-22 朝日新聞 朝刊 1経済)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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