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蜀黍・唐黍 もろこし

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大辞林 第三版の解説

もろこし【蜀黍・唐黍】

イネ科の一年草。アフリカ原産。食用・飼料とするため、温帯・熱帯地方で広く栽培される。形状はトウモロコシに似る。夏、茎頂に多数の小穂が円錐状につく。実を精白・製粉して食用とする。高粱コーリヤンは本種の一品種。タカキビ。トウキビ。
トウモロコシの別名。トウキビ。 [季] 秋。

出典|三省堂
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