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起泡剤・気泡剤 きほうざい

大辞林 第三版の解説

きほうざい【起泡剤・気泡剤】

溶媒に溶けてその泡立ちをよくする物質。石鹼せつけんなどの表面活性剤や卵白・サポニンなど。
プラスチック・ゴムなどに入れて、加熱により製品中に気泡をつくる物質。炭酸アンモニウム・炭酸水素ナトリウムなど。発泡剤。

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