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超音波ホモジナイザー

栄養・生化学辞典の解説

超音波ホモジナイザー

 超音波の振盪かくはん力を用いて,かたまりなどのある試料を細かく砕き均一にする方法.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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