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車海老・車蝦(読み)くるまえび

大辞林 第三版の解説

くるまえび【車海老・車蝦】

海産のエビの一種。青みを帯びた薄い褐色で、体の各節に横縞があり、体を巻くと縞が車輪のようにみえる。尾節の末端近くの側縁に三対のとげがある。体長25センチメートルに達する。美味。本州東北沿岸以南に広く分布。養殖もされる。体長10センチメートル 以下のものはサイマキと呼ばれる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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