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辣韮・薤・辣韭 らっきょう

大辞林 第三版の解説

らっきょう【辣韮・薤・辣韭】

ユリ科の多年草。中国原産。畑で栽培。ネギ類に属し、特有のにおいがある。地下に卵形の鱗茎がある。初夏、鱗茎を収穫し、漬物にして食用にする。らっきょ。 [季] 夏。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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