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農芸化学・農藝化学 のうげいかがく

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大辞林 第三版の解説

のうげいかがく【農芸化学・農藝化学】

農業生産に関する化学的現象を研究する学問。土壌学・肥料学・農薬学・植物栄養学・醸造学・畜産化学・水産化学など。

出典|三省堂
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