酸味・酢味（読み）すみ

精選版日本国語大辞典「酸味・酢味」の意味・読み・例文・類語

〘名〙 (「み」は接尾語。「あじ」を意味する「み（味）」の意識も加わる) すっぱいあじ。さんみ。すあじ。すっぱみ。

※談義本・艷道通鑑（1715）一「大聖牟尼尊の鬼子母神に生飯をあたへ、柘榴の酸(スミ)を人の肉にしかへさせ給ふより本づけり」

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