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醤蝦・醬蝦・糠蝦 あみ

大辞林 第三版の解説

あみ【醤蝦・醬蝦・糠蝦】

甲殻綱アミ目のエビに似た節足動物の一群の総称。体長1~2センチメートル。体は透明。雌には哺育囊ほいくのうがある。ほとんどが海産で、日本近海で約130種が知られるが、汽水・淡水にすむ種もある。飼料や釣りのまき餌にしたり、塩辛・佃煮つくだになど食用にする。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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