里正義(サトマサヨシ)とは？意味や使い方

20世紀日本人名事典「里正義」の解説

大正・昭和期の畜産学者北海道大学名誉教授。

生年: 明治15(1882)年7月14日
没年: 昭和36(1961)年1月28日
出生地: 三重県
学歴〔年〕: 東北帝大農科大学〔明治42年〕卒
学位〔年〕: 農学博士〔大正11年〕
経歴: 母校の助手、助教授ののち大正10年北海道帝大教授となった。昭和20年退官、名誉教授。また広島大学、山口大学各講師、下関大学海洋研究所長、国際酪農連盟常任委員なども務めた。牛乳の成分、加工、乳学の確立に尽くした。著書に「乳学」「乳業宝典」などがある。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

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