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金鍔焼き・金鍔焼 きんつばやき

大辞林 第三版の解説

きんつばやき【金鍔焼き・金鍔焼】

和菓子の一。水でこねた小麦粉で餡あんを包み、鉄板の上で鍔の形や長方形に焼いたもの。銀鍔よりよいという意味からいう。きんつば。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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