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釜揚(げ)饂飩 カマアゲウドン

デジタル大辞泉の解説

かまあげ‐うどん【釜揚(げ)××飩】

ゆでたうどんを釜からあげ、ゆで汁とともに器に入れて、つけ汁で食べるもの。 冬》「真白なる湯気の―かな/時彦」

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