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鋳物ホーロー鍋

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

鋳物ホーロー鍋

鉄と炭素の合金である鋳物にホーロー加工(ガラス吹きつけ塗装)をしてつくるキッチン用鍋のこと。ホーローでカラフルな色をつけることができる。遠赤外線効果がある。フランス製が有名で、日本ではル・クルーゼ社(1925年創業)製がブームの火つけ役。

(2012-02-26 朝日新聞 朝刊 東海経済)

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