関アジ・関サバ(読み)せきあじせきさば

事典 日本の地域遺産 「関アジ・関サバ」の解説

関アジ・関サバ

(大分県大分市)
おおいた遺産指定の地域遺産
佐賀関のアジ・サバは「一本釣り漁法で捕られ、身が締まった独特の味わいをもつ。地域ブランドの先駆け

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報

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