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頬刺し・頰刺し・頬刺・頰刺 ほおざし

大辞林 第三版の解説

ほおざし【頬刺し・頰刺し・頬刺・頰刺】

イワシの口からえらのあたりを竹串または藁わらで刺し連ねて干した食品。頰通し。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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