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香茸・革茸・皮茸 こうたけ

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大辞林 第三版の解説

こうたけ【香茸・革茸・皮茸】

担子菌類ヒダナシタケ目のきのこ。秋、山中の広葉樹林内に群生する。傘は径約15センチメートルにおよび、褐色の漏斗状で表に粗い鱗片、裏に針状突起を密生する。乾くと香りがよく、食用として珍重。近縁種のシシタケと混同される場合がある。カワタケ。

出典|三省堂
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