香菓の泡・結果(読み)かくのあわ

大辞林 第三版の解説

かくのあわ【香菓の泡・結果】

小麦粉を練って緒を結んだ形にし、油で揚げた菓子。かくなわ。 〔和名抄〕

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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