魳・梭子魚（読み）かます

精選版 日本国語大辞典

かます【魳・梭子魚】

〘名〙 カマス科カマス属の海魚の総称。体は細長く、口先がとがり、強い歯をもつ。うろこは小さくて丸い。ふつう、全長約五〇センチメートル。日本近海にはアカカマス、アオカマス、ヤマトカマスなどが知られ、いずれも美味で、塩焼きや干物にする。なお沖縄以南の熱帯および亜熱帯の海には、体長一五〇センチメートルを越えるオニカマス（ドクカマス）が生息しているが、これの大型個体には時にシガテラ毒をもつものがあり、食すると危険である。〔色葉字類抄（1177‐81）〕

出典　精選版 日本国語大辞典