和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「鳥南蛮/鶏南蛮」の解説 とりなんばん【鳥南蛮/鶏南蛮】 そばつゆで煮た鶏肉とねぎをかけうどんやかけそばに入れた種物。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報