鳥茶漬け／鶏茶漬け（読み）とりちゃづけ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「鳥茶漬け／鶏茶漬け」の解説

鶏肉を塩ゆでや塩焼きにし、細かく裂いて飯の上にのせ、熱い茶や鶏のだし汁をかけた料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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