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鶏卵素麺・鶏卵素麵・鶏卵素麪 けいらんそうめん

大辞林 第三版の解説

けいらんそうめん【鶏卵素麺・鶏卵素麵・鶏卵素麪】

煮溶かした氷砂糖の中に、卵黄を素麺状に流して固めた菓子。福岡市の名物。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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