麺棒・麪棒（読み）めんぼう

精選版 日本国語大辞典

めん‐ぼう【麺棒・麪棒】

〘名〙

① うどん、そばなどを作る時、こねた粉を押し延ばすのに用いる棒。むぎおし。むぎおすき。〔運歩色葉（1548）〕

※吾輩は猫である（1905‐06）〈夏目漱石〉六「麺棒で延した蕎麦の様に」

② 雪駄などの緒と表との間に差し込み、転々させて、表を滑らかにし、また、反りをつけるのに用いる丸棒。

※雑俳・川柳評万句合‐明和五（1768）松四「めん棒を出すと雪駄やしあけなり」

出典　精選版 日本国語大辞典