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B級ご当地グルメ

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

B級ご当地グルメ

限られた地域で親しまれている庶民的な料理。2006年に日本一を決める「B―1グランプリ」が始まり、注目度が高まった。第1回グランプリ静岡県富士宮市富士宮焼きそば。まちおこしを目的に新メニューが続々登場しており、東海地方には津ぎょうざ四日市とんてき、豊川いなり寿司などがある。

(2010-12-26 朝日新聞 朝刊 東海経済)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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