ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・ＩＰＡ（イコサペンタエン酸）（読み）でぃーえいちえーどこさへきさえんさんあいぴーえーいこさぺんたえんさん

食の医学館

でぃーえいちえーどこさへきさえんさんあいぴーえーいこさぺんたえんさん【ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・ＩＰＡ（イコサペンタエン酸）】

ＤＨＡとＩＰＡは、n―3系の不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)に属する脂質の一種です。青背魚に多く含まれることで知られますが、同じn―3系の植物性脂肪、α(アルファ)―リノレン酸を摂取しても、体内でＤＨＡ、ＩＰＡに変化します。
　このうち、ＤＨＡは悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールをふやす働きにすぐれるほか、脳や神経組織の発育を促進したり、情報伝達をよくする働きをもつのが大きな特徴。青背魚（マグロ、ブリ、サバ、サンマなど）が頭をよくするといわれるのは、ＤＨＡのもつ脳、神経の機能促進作用によるものです。
　一方、ＩＰＡは血栓(けっせん)を溶かしたり、血管を拡張して血液の流れをよくし、動脈硬化(どうみゃくこうか)や脳卒中(のうそっちゅう)、高血圧の予防に役立つことで知られます。また、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状改善、慢性関節炎などの炎症性疾患の改善にも有効です。
　ＩＰＡは、すじこ、マイワシ、キンキなどに多く含まれます。
　ちなみに、コレステロールの低減作用や血栓の溶解作用は、両者に共通するものですが、前者はＤＨＡに、後者はＩＰＡにより強くみられます。
　ＤＨＡ、ＩＰＡは、青背魚に豊富です。また、α―リノレン酸が豊富なエゴマ油、シソ油、アマニ油を摂取するのもいいでしょう。

出典　小学館