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Mai-Wein MaiWein

世界大百科事典内のMai-Weinの言及

【クルマバソウ(車葉草)】より

…園芸的には樹陰地の下草に植え込まれるが,乾燥品はクマリンを含有し,香りがよいので保管中の衣類の間に入れたり,ビールやワインに入れて芳香をつけるのに用いられる。とくにドイツではこの草で調味した酒はマイワインMai‐Weinと呼ばれている。ヨーロッパや北アフリカとサハリンから本州中部以北に分布している。…

※「Mai-Wein」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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