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SH 試薬 えすえっちしやく

世界大百科事典内のSH 試薬の言及

【ヘキソキナーゼ】より

…肝臓や筋肉,脳,酵母などのような糖代謝の盛んな細胞に多く分布する。反応はSH試薬(SH基と反応して酵素の機能を抑制する試薬),とくにヒ素で阻害される。酵母では結晶が得られ,分子量は約12万で,二つのサブユニットから成立する。…

※「SH 試薬」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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