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アラビアータ 〈イタリア〉all'arrabbiata

デジタル大辞泉の解説

アラビアータ(〈イタリア〉all'arrabbiata)

料理で、唐辛子を使って辛味をきかせたものの意。また、唐辛子、ニンニクなどの入った辛いトマトソース。「ペンネアラビアータ

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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