crème de menthe（英語表記）cremedementhe

世界大百科事典（旧版）内のcrème de mentheの言及

【ペパーミント】より

…黒ハッカと白ハッカの2品種がある。【星川 清親】
［リキュール］
　リキュールのペパーミントは，クレーム･ド･マントcrème de mentheとも呼ぶ。セイヨウハッカにニッケイ，ショウガその他の香草類を配合し，これらをアルコールに浸漬（しんし）してつくる。…

※「crème de menthe」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」