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エコクッキング

デジタル大辞泉の解説

エコ‐クッキング

《〈和〉eco+cooking》食材を無駄なく使う料理法。キャベツの芯、ダイコンの葉など捨ててしまいがちなものも役立てて料理すること。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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