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fore-milk foremilk

世界大百科事典内のfore-milkの言及

【乳】より

…毎回の授乳に際しては,授乳開始時にはpHが低く,脂肪濃度が低い乳が出る。これは,授乳と授乳の間に分泌され,乳管に貯留する乳で,前乳fore‐milkとよばれ,1回の授乳量の約1/3を占める。授乳に伴って,乳腺から脂肪濃度,pHが高い乳(前乳に対して,後乳hind‐milkとよばれる)が分泌され,それが前乳と混ざりあって,しだいに組成が変わっていく。…

※「fore-milk」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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