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potassium dihydrogenphosphate potassiumdihydrogenphosphate

世界大百科事典内のpotassium dihydrogenphosphateの言及

【リン酸カリウム(燐酸カリウム)】より

…鹹水原料,醸造用剤,膨張剤,調味料,pH調整剤,ペニシリン・ストレプトマイシン培養基などに用いられる。
[リン酸二水素カリウムpotassium dihydrogenphosphate]
 化学式KH2PO4。第一リン酸カリウムともいう。…

※「potassium dihydrogenphosphate」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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