star apple(英語表記)starapple

世界大百科事典内のstar appleの言及

【カイニット】より

…成熟すると種子の周囲にある白色半透明の寒天状の部分が甘味を増し,果肉は甘渋くて生食でき,また貯蔵して成熟させることもある。果実の横断面には寒天様部分が放射状にみえるのでstar appleの英名もある。西インド諸島,中央アメリカの原産。…

※「star apple」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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