せいろうとは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「せいろう」の意味・わかりやすい解説

せいろともいう。蒸籠とも書く。釜の上に載せて，米，もち米，団子，饅頭などを蒸す道具。従来のものは木製で丸形と角形とがある。丸形は薄板を丸く曲げた曲木細工で，角形は厚い板を井形に組んだものである。いずれも底にタケの簀の子を敷き，釜からの湯気で蒸す。最近はステンレスなどの金属製のものもある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

今日のキーワード

地震や風雨などによる著しい災害のうち、被災地域や被災者に助成や財政援助を特に必要とするもの。激甚災害法(1962年成立)に基づいて政令で指定される。全国規模で災害そのものを指定する「激甚災害指定基準に...