栄養・生化学辞典 「はっか油」の解説 はっか油 シソ目シソ科ハッカ属の,ハッカソウ(Mentha属の雑種)の乾燥した植物体を水蒸気蒸留した精油.精製して香料などに用いる.用途は広い. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報