アップルダンプリング（英語表記）apple dumpling

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「アップルダンプリング」の解説

洋菓子の一種。りんごの皮をむいて芯をくりぬき、砂糖・バター・シナモンなどを詰めてパイ生地で包み、オーブンで焼いたもの。丸ごと用いることが多いが、薄く切って用いることもある。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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