オキハギ（読み）おきはぎ

日本大百科全書(ニッポニカ) 「オキハギ」の意味・わかりやすい解説

オキハギ
おきはぎ / 沖剥
[学] Abalistes stellatus

硬骨魚綱フグ目モンガラカワハギ科に属する海水魚。本州中部以南の太平洋とインド洋の熱帯域に広く分布する。体は側扁(そくへん)し厚い鱗(うろこ)に覆われる。尾柄は縦扁(じゅうへん)する。体色は背側が褐色で腹側は白い。背びれの基部付近に3個の白色斑(はん)がある。全長は40センチメートルに達する。沖合いを群泳し、一本釣りで漁獲される。沖縄地方では食用にしており、肉はモンガラカワハギ科のなかでは美味なほうである。