カイピリーニャ（英語表記）〈ポルトガル〉caipirinha

デジタル大辞泉

カイピリーニャ（〈ポルトガル〉caipirinha）

《田舎者の意》カクテルの一種。ブラジルの蒸留酒カシャッサに、ライムと砂糖を加え、細かく砕いた氷を入れたもの。
[類語]酒・酒類さけるい・酒類しゅるい・般若湯・アルコール・御酒・お神酒・銘酒・美酒・原酒・地酒・忘憂の物・醸造酒・蒸留酒・混成酒・合成酒・日本酒・清酒・濁酒どぶろく・濁り酒・生酒・新酒・古酒・樽酒・純米酒・灘の生一本・本醸造酒・吟醸酒・大吟醸・冷や卸し・屠蘇とそ・甘露酒・卵酒・白酒・甘酒・焼酎・泡盛・ビール・葡萄酒・ワイン・ウイスキー・ブランデー・ウオツカ・ラム・テキーラ・ジン・焼酎・リキュール・果実酒・梅酒・薬酒やくしゅ・みりん・白酒しろざけ・紹興酒・ラオチュー・マオタイチュー・カクテル・サワー・ジントニック・ジンフィーズ・マティーニ

出典　小学館

世界大百科事典内のカイピリーニャの言及

【カシャッサ】より

…16世紀以来ブラジルの社会形成に最も力のあった砂糖産業の副産物として生産され，階層を超えて親しまれてきたこの酒は，ブラジルの国民酒であり，数々の民謡･民話等で民俗的インスピレーションの源泉となっている。つぶしたレモンと砂糖とを加えたものをカイピリーニャという。【前山 隆】。…

※「カイピリーニャ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社